Pesca de Cangrejo Real en Kirkenes y la Cuota del Mar de Barents

Un animal que se suponía que no debía estar aquí

El dato inicial sobre la pesca de cangrejo real en Noruega es que el animal no es noruego. El cangrejo real rojo pertenece al Pacífico Norte, alrededor de Kamchatka y el mar de Bering, y llegó al mar de Barents en el siglo XX mediante un programa soviético para establecerlo allí como recurso alimentario. Se afianzó y luego hizo lo que hace una especie exitosa: extenderse.

Se extendió hacia el oeste a lo largo de la costa y, como llegaba desde el este, las primeras aguas noruegas que lo albergaron en gran número fueron las del extremo más oriental del país. Esa es toda la razón por la que Kirkenes importa en esta historia. La ciudad no eligió convertirse en el centro de una pesquería de cangrejo real; simplemente fue el primer lugar de Noruega donde hubo suficientes ejemplares para pescar.

Por qué la pesquería se concentra aquí

Una vez que el cangrejo se estableció en el este de Finnmark, todo lo demás siguió. Los barcos estaban aquí, la infraestructura de desembarco se construyó aquí y la experiencia se acumuló aquí. Kirkenes y los fiordos que la rodean se convirtieron en el corazón activo de una pesquería que no existía hace una generación.

Eso es lo que usted ve cuando el safari visita barcos pesqueros locales antes que cualquier otra cosa. No son embarcaciones decorativas amarradas para el beneficio de los visitantes. Son el extremo operativo de una pesquería real en la ciudad donde tiene su base, lo cual es algo materialmente diferente de una excursión de cangrejos en un lugar donde el cangrejo simplemente está presente.

Un cangrejo real rojo sacado del lecho marino del fiordo de Kirkenes

Qué hace realmente una nasa para cangrejos

Una nasa es un objeto engañosamente simple y su lógica solo se vuelve obvia cuando alguien la explica. Es un armazón cubierto de red, con cebo, lastrado y bajado al lecho marino con una línea y una boya de marcaje en la superficie. El cangrejo entra para alcanzar el cebo y no encuentra fácilmente la salida. Luego espera, y la nasa se iza después de un remojo de horas o días.

Lo que hace que esta sea una buena manera de capturar cangrejo real y no una manera tosca es la selectividad. Una nasa captura lo que entra en ella desde el lecho marino, que es donde vive el cangrejo real, y lo que captura está vivo cuando sube. Eso significa que los ejemplares de tamaño insuficiente o aquellos que no deberían capturarse vuelven al agua en buenas condiciones, algo que no es cierto con todos los métodos de pesca.

La cuota y la línea que divide la costa

Noruega gestiona el cangrejo real de dos maneras bastante diferentes, y entenderlo explica la mayor parte de lo que usted escuchará en el agua. En el este, alrededor de Kirkenes y la zona de Varanger, el cangrejo se trata como un recurso valioso y la pesquería está limitada por cuota: una captura controlada, asignada entre los barcos, mantenida deliberadamente a un nivel que la sostiene.

Al oeste de un límite definido, la política se invierte. Allí el cangrejo se trata como una especie invasora que el país preferiría que no se extendiera más, y el objetivo es la supresión en lugar de la captura sostenible. Es un acuerdo inusual y razonable: el mismo animal es un activo donde se ha convertido en una parte establecida de la economía y un problema donde todavía avanza hacia terreno nuevo.

Por qué vale la pena proteger a un animal invasor

Esta es la tensión central de todo el asunto y merece la pena reflexionar sobre ella en lugar de resolverla de manera simplista. El cangrejo real rojo es un depredador grande y longevo que fue introducido en un mar en el que no evolucionó, y se abre paso devorando el lecho marino a su paso. Ecológicamente, su llegada no es una buena noticia para lo que vivía allí primero.

Económicamente, se ha convertido en uno de los productos más valiosos que se desembarcan en esta costa, y el este de Finnmark es una región remota con industrias limitadas. Así que Noruega hace ambas cosas a la vez: protege la pesquería donde sostiene pueblos como este y trabaja para evitar que avance más hacia el oeste. Si ese equilibrio es el correcto es una pregunta genuina, y las personas que trabajan en estos barcos tienen opiniones al respecto.

Cómo se relaciona la visita del viajero con la actividad real

Con honestidad, y esto merece ser claro. Un safari de tres horas no es pesca comercial, y nadie pretende que lo sea. Las nasas que ayuda a levantar están colocadas para este fin, la cantidad es la que un grupo pequeño consumirá, y no se sale a navegar durante una semana con un tiempo que un barco comercial aguantaría trabajando.

Lo que es en realidad es una versión auténtica del método, en el lugar real, con personas que lo conocen. La nasa es del mismo diseño, se coloca en el mismo lecho marino, captura el mismo animal y la explica alguien que vive de esta costa. La diferencia con la pesquería comercial es la escala y la duración, no la autenticidad, y esa es una descripción más honesta de lo que la mayoría de las experiencias para visitantes pueden ofrecer.

Qué ocurre con lo que no se come

Una pregunta razonable, y la respuesta es prosaica. La captura en un safari se ajusta al grupo, por lo que la situación de un gran excedente realmente no se da. Lo que sube es lo que se cocina en la casa de botes, y el cangrejo real es un animal considerable, así que unos pocos ejemplares dan de sobra para toda la gente de un barco.

La respuesta más amplia, para la pesquería más que para la excursión, es que el cangrejo real noruego es un producto premium de exportación. Gran parte de lo que se desembarca comercialmente en el este de Finnmark sale del país vivo o recién procesado, con destino a restaurantes muy lejos del mar de Barents. Comerlo fresco en la orilla donde se capturó es, en ese sentido, la forma más rara de disfrutarlo.

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